冷酒器（プシュクテール）

　冷酒器：　プシュクテール（psykter）

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冷酒器（プシュクテール、psykter）はワインを冷やすために用いられた器。30センチ前後のものが多い。葡萄酒を入れたプシュクテールを、冷水を入れたクラーテールに浸けた（上図）か、あるいは葡萄酒を入れたクラーテールに、冷水を入れたプシュクテールを浸けた。プシュクテール（psykter）は「冷やす」（プシューコー、psyxo）に由来する。